Elmer c'est le nouveau né de la Bistronomie parisienne. Le chef Simon Horwitz a travaillé avec les plus grands de chez nous (Pierre Gagnaire, Sylvestre Wahid ou bien Pierre Meneau) mais il a aussi travaillé dans des cuisines plus exotiques, en Australie, au Pérou et en Asie et malgré toutes ces influences, on y trouve des saveurs très traditionnelles! Le coin rotisserie propose des viandes savoureuses, en entrée vous pourrez goûter de magnifique terrine ou des légumes 'pickled' le tout accompagné de vins natures et dans un décor chic et moderne!    Notre conseil: L'agneau est un vrai délice!